Le couvreur est un artisan qui s'occupe de la pose, de l'entretien et de la réfection de la couverture de la toiture d'un bâtiment. Le travail du couvreur consiste à poser des matériaux isolants sur et sous la charpente des toitures afin de protéger la construction des aléas climatiques, mais aussi à des fins décoratives. Ces matériaux peuvent aussi bien être des tuiles, que des ardoises, de la chaume, du bitume, du bois ou encore des tôles. Le contrôle de la charpente ainsi que le montage et le démontage des échafaudages et des équipements de sécurité peuvent aussi faire partie de ses attributions.